Das Appartement Grotte di Frasassi ist eine romantische Balkenwohnung im zweiten Stock unter dem Dach der Mühle. Das Appartement selbst hat eine Wohnfläche von 90 m² und ist für bis zu 4 Personen geeignet. Die riesigen Eichenbalken versetzen Sie in längst vergangene Zeiten und sorgen für eine romantische Atmosphäre. Aufgrund der großen Balken ist nicht überall eine lichte Höhe vorhanden (weshalb die Wohnung für großere Menschen weniger geeignet ist).
Sie gelangen über den großen Saal mit seinen Wandmalereien und das Treppenhaus zum Privateingang der Wohnung, hinter dem sich direkt das Wohnzimmer mit Kamin, Esstisch und den Sitzgelegenheiten befindet. Dort sind Bücher und Spiele in Hülle und Fülle vorhanden. Das Appartement hat zwei Schlafzimmer (jeweils für 2 Personen): ein Zimmer mit Einzelbetten (90 × 200 cm) und ein Zimmer mit einem großen Doppelbett (180 x 200 cm). Alle Betten haben orthopädische Matratzen, in beiden Zimmern sind Sitzgelegenheiten und Kleiderschränke vorhanden. Das Badezimmer dieser Wohnung wurde erst vor Kurzem erweitert und modernisiert und verfügt über eine herrliche Dusche sowie ein Waschbecken und eine Toilette. Das Appartement ist außerdem mit einer Speisekammer und einem Kühlschrank ausgestattet.
Die separate großzügige Gewölbeküche, die zum Appartement gehört, lässt die Herzen sämtlicher Hobbyköche höher schlagen. In früheren Zeit fungierte dieser Raum als „Cantina“, eine Art Lagerraum für Lebensmittel. Die Küche selbst ist 40 m² groß und besticht durch ihr herrliches Gewölbe und den großen Esstisch. Sie ist mit allen modernen Gerätschaften ausgestattet, wie z. B. einem Boretti-Herd mit Backofen, einem Kühlschrank, einer separaten Gefriertruhe, einer Waschmaschine und einem Geschirrspüler. Direkt neben der Küche befindet sich eine große private Terrasse mit einem schönen Esstisch für 6 Personen, um das Dolce Vita miteinander zu genießen.